osmino

Рецепты пиццы

Рецепты пиццы
(600 total ratings on Google Play)
vik / Books
Downloads: 100k
(600 total ratings on Google Play)

Description

Рецепты пиццы!

Много вкусных и аппетитных рецептов!
Рецепты с фотографиями!
Можно добавлять в избранное и делиться с друзьями рецептами!

Для того чтобы убрать рецепт из избранного нужно вызвать контекстное мену у рецепта и выбрать "Убрать".

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

История пиццы. Лепешки с овощами и сыром ели на Апеннинском полуострове с незапамятных времен. В XVI веке в Европу были завезены помидоры – один из обязательных ингредиентов традиционной пиццы. В XVII веке пицца стала приобретать популярность среди итальянского народа. И тогда она считалась отнюдь не благородным блюдом, ведь в нее входили самые простые ингредиенты: тесто, сыр, помидоры, оливковое масло. И только в XIX веке она появилась на королевском столе.

Пицца Маргарита. В конце XIX века Неаполь посетил король Италии Умберто I и его супруга Маргарита Савойская. Для нее и была изготовлена «трехцветная» пицца: в ее начинке использованы цвета итальянского флага: зеленый (базилик), белый (сыр моццарелла) и красный (помидоры). Эта пицца была названа по имени королевы.

Тесто для пиццы может быть и дрожжевым, и пресным. Важно, чтобы лепешка (краст) была достаточно тонкой и мягкой, чтобы готовую пиццу можно было сложить пополам не переломив. Специалисты рекомендуют не раскатывать лепешку, а разминать ее пальцами, придавая нужную форму. В итальянских пиццериях можно наблюдать, как мастера изготовления пиццы, их называют пиццайоло, эффектно раскручивают лепешку на пальце над головой.

Начинка для пиццы. В каждом регионе Италии есть свои особенности приготовления пиццы: в начиинку добавляют традиционные местные продукты, так называемые специалитеты – различные виды сыра, колбасу и вяленое мясо, рыбу и морепродукты, специи и пряные травы.

Сегодня выбор ингредиентов для начинки огромен, ведь по большому счету, следуя совету героини фильма «Блондинка за углом», в пиццу можно положить все, что есть в холодильнике. Во всем мире пиццу готовят по-разному – по традиционным рецептам или придумывая свои, смело фантазируя на тему пиццы – порой настолько смело, что исходное блюдо и не узнать. Существуют даже десертные варианты пиццы – с фруктами и ягодами.

Выпекание пиццы. Традиционную пиццу пекут в специальной дровяной печи, способной поддерживать очень высокую температуру. В домашних условиях выпекать пиццу надо в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 40 минут. Можно сначала ненадолго поставить в духовку лепешку без начинки, а затем выложить на нее начинку и запечь.

За рецепты спасибо сайту gastronom.ru!

More from category

Football Game 2014
Tick Talk Soft
DOWNLOAD
Нортенгерское аббатство
PlatinumBooksvk
DOWNLOAD
Беременность,обс-ие и про-рыЧ4
zolotoy
DOWNLOAD
대신증권 CYBOS Touch
daishin securities
DOWNLOAD
Wireless File Transfer Pro
Lextel Technology
DOWNLOAD
My Baby
Kids App
DOWNLOAD
Евгений Онегин
Crenapp.com
DOWNLOAD
Phone INFO ★Samsung★
vndnguyen
DOWNLOAD
Better than Budgeting
Norbert D. Frank
DOWNLOAD
Paris Must Be Destroyed Demo
DeckEleven Entertainment
DOWNLOAD
История России.Том 8.Карамзин
PlatinumBooksvk
DOWNLOAD
Goal Defense
Dynamic Pixels
DOWNLOAD